FIFAは国際サッカー連盟（Federation Internationale de Football Association）。
UEFAは欧州サッカー連盟（Union des Assiociations Europinnes de Football）。
当たり前のことですが、「連盟」なので母体というものはありません。
ヨーロッパの51の国と地域のサッカー協会が連盟してできているのが
UEFAです。
世界203の国と地域のサッカー協会、それとUEFAも含め世界中の大陸や地域
のサッカー連盟が加盟しているのがFIFAです。

UEFA以外のサッカー連盟は
CONMEBOL=南米大陸、CAF=アフリカ大陸、AFC=アジア地区
CONCACAF=北中米カリブ海地区、OFC=オセアニア地区

FIFAは1904年に設立。UEFAは以外と遅く1954年に設立。
ちなみに日本は1921年にサッカー協会を設立し、
1929年にFIFAに加盟しています。

やってることは、FIFAもUEFAも「金儲け」です（笑）
というのは半分冗談で
FIFAは、ワールドカップ、オリンピックのサッカー、ワールドユース、
U-17、女子サッカー等。
UEFAは、欧州選手権、UEFAチャンピオンズリーグ、UEFAカップ等。
の国際大会を開催しています。

毎年日本で開催されているトヨタカップはFIFA、UEFA、CONMEBOLの主催です。

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